Brisket

Brisket: pecho de res ahumado 
El pecho es un corte de carne con cierta cantidad de grasa, ubicado en el pecho de la vaca, el componente más predominante e importante es el colágeno, que expuesto al calor prolongado se convierte en gelatina y por lo tanto en una pieza jugosa, blanda, suave y con un sabor exquisito
Presentación de 100grs.